Nieuwsbrief april: Lentekriebels - Gratis verzending & meer

Nieuwsbrief / 2

Wij zijn Jarno en Heleen van den Berg en wonen met onze zoons Deen en Jurre op een knusse boerderij in het Veluwse dorp Vaassen. Wij vinden het heel belangrijk dat onze varkens en runderen een zo goed mogelijk leven bij ons hebben. Onze varkens zijn gefokt op een hoge vleeskwaliteit, zodat u kunt genieten van vlees met de smaak van vroeger. Het vlees is te koop bij ons op de boerderij, en via de webwinkel www.veluwsland.nl kunnen wij het in heel Nederland bij u laten thuisbezorgen. Iedere maand schrijven we over wat er allemaal gebeurt hier op het platteland, geniet van de verhalen!

LENTEKRIEBELS

Het is ’s morgens weer licht bij het voeren, de varkens liggen buiten lekker in het zonnetje, ik ben altijd weer blij als het lente is. Ook onze koeien lopen weer buiten!
Het verplaatsen van de koeien is voor ons wel een dingetje.. Een paar jaar geleden hadden we een grote uitbraak, echt een grote. We hadden toen alleen nog maar Marchigiana’s, en dat is een nogal temperamentvol ras. Het naar stal halen verliep niet helemaal vlekkeloos zeg maar. ;) Ze liepen echt OVERAL in de wijde omgeving. We hebben ze met hulp van velen de hele dag moeten achtervolgen. Pas om tien uur ’s avonds hadden we de laatste binnen. En in de tussentijd hadden ze ook nog al wat schade in de omgeving aangericht… Kortom, als ze weer naar buiten of binnen mogen hebben we nog wel enige spanning. Bezoek is dan even wat minder welkom zeg maar. ;-). Dit jaar ging het een stuk beter, met maar één koe die in haar enthousiasme de benen nam. Het was nu veel meer genieten van dansende koeien, en de kalfjes die hun nieuwe omgeving aan het verkennen waren. En toen de rust was weergekeerd: koppen aan de grond en gras eten! De lente is prachtig!!!

HET BELGISCH SLACHTHUIS

U heeft wellicht het vreselijke filmpje gezien van het slachthuis in België. Of er over gehoord. De beelden hebben nog dagen in mijn hoofd gezeten, het is dieptriest dat dit kan gebeuren. Deze mensen zijn vergeten dat ze met levende wezens werken. Wij hebben veel vragen en reacties hierover gehad. Vragen over hoe het transport en de slacht gaat van onze varkens en koeien.
Het transport gaat heel rustig en zonder stress. Lees hier meer over hoe wij dit doen.
.

RECEPT VAN ONZE CHEFKOK HEIN

Beste kookvriend(inn)en en vleesliefhebbers van "Vleesboerderij Veluws Land" vlees;
Nadat we de vorige keer met de winter nog een klein beetje in ons hoofd een lekker stoofpotje gemaakt hebben wordt het nu tijd om misschien met een iets zonniger recept te komen. Stiekem zitten we al weer een klein beetje aan de zomer en de vakantie te denken met mooie zonnige en warme bestemmingen aan de Middellandse zee zoals bijvoorbeeld Italië. Het volgende Italiaanse gerecht "Saltimbocca" zou je bij een Italiaans restaurant kunnen bestellen of nog mooier in Italië zelf natuurlijk, als je daar op vakantie bent. Het is ook zeer eenvoudig zelf te maken. Om alvast een beetje in de vakantie stemming te komen gaan we dit traditionele gerecht dit keer zelf maken van de mooie varkens schnitzels van "Vleesboerderij Veluws Land" in plaats van het kalfsvlees wat hiervoor vaak gebruikt wordt. En de schnitzels zijn ook nog eens in de aanbieding! Lees hier het hele recept.

UW VLEES AAN HUIS GEBRACHT. APRIL EN MEI GRATIS VERZENDEN!

U bent altijd op zaterdagochtend bij ons welkom om uw bestelling op te halen. Maar soms komt het u niet uit, of de afstand is wat groot. En dan hebben we een oplossing: wij bezorgen het vlees van dinsdag tot en met vrijdag door heel Nederland. U kunt dus vanuit uw stoel in onze webshop bestellen en aangeven wanneer u het wilt ontvangen.
We bezorgen het niet zelf. Dat zou te duur zijn. We gebruiken daarvoor de pakketdienst van PostNL. Nu denkt u wellicht, vlees met PostNL??? Wij kunnen u garanderen dat het goed gaat! We werken samen met een partner die vele duizenden pakketen per jaar bevroren via PostNL verstuurt. Het verzenden van vlees gaat in een isolerende verpakking. Door het gebruik van droogijs komt uw vlees ijs en ijskoud bij u aan! Om u te overtuigen: ook in de zomer, als het in de brandende zon wel 50 graden kan worden in de busjes van PostNL, blijft het vlees goed bevroren. Het is een kwestie van voldoende droogijs toevoegen. En daar heeft onze partner veel ervaring mee. U krijgt de dag voordat u uw bestelling ontvangt een mail met daarin een link waarmee u de verwachte aflevertijd kunt zien. U hoeft dus niet onnodig thuis te wachten. U kunt hier nog uitgebreider lezen hoe het in zijn werk gaat.

Om zonder kosten kennis te kunnen maken met het verzenden betaalt u vanaf nu tot en met 15 mei geen verzendkosten. U kunt dan bij het afronden van uw bestelling bij ‘vul uw waardeboncode in’ de code ‘Gratis verzenden’ (zonder ‘ !) invullen. Dan wordt uw bestelling gratis bij u thuisbezorgd!

TRIESTIGHEID

Ik heb in de eerste nieuwsbrief gezegd dat we de mooie dingen graag delen met u, maar ook de verdrietige dingen. Beide horen bij het leven op de boerderij. Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat het in onze tweede nieuwsbrief al zo duidelijk naar voren zou komen. Bij één van onze zeugen is het helaas goed mis gegaan.
Ze moest voor de eerste keer biggen. Het ging wat moeizaam en we moesten haar bij elke big helpen. Er kwamen er vijf, en dat is weinig. Na de bevalling was ze duidelijk niet in orde. Lees hier meer over hoe het verder gegaan is met moeder en biggen.